背景分析:
食品行業最重要的問題是安全問題，在食品加工過程中，偶爾會引入金屬雜質，對人們身體健康產生重大威脅。2016年1月，英國面包生產商Sainsbury出于擔心面包中有小片的金屬異物污染，而主動對其某類全麥面包進行了召回。食品金屬異物檢測常見手段：視覺控制、篩網、磁吸、金屬探測和X射線檢測等，應用范圍和應用效果不同，各有優缺點。利用國創微 磁傳感器陣列組成的 金屬異物檢測 裝置可以探測哪怕細微的鐵磁性金屬，檢測率可達100%，散料和包裝產品都可在線檢測，且不會造成二次污染，效果明顯。
原理：
磁異常目標含有鐵磁性特征（如鐵、鈷、鎳等）材料或電流等，磁場強度大小與目標距離立方呈反比關系，H∝M/R3。我們利用國創微 磁傳感器陣列探測鐵磁性目標引起的磁異常信息，根據相應的模型算法，可以判斷該鐵磁性目標的相關特征信息。
技術解決方案:
金屬異物檢測示意圖如下，金屬異物檢測 裝置主要由國創微 磁傳感器陣列組成，可以實時在線監測食品生產過程中是否有鐵磁性金屬雜質，及時發出預警。
在上述食品生產線中，安裝兩個國創微 磁傳感器，實時在線監測食品中的磁異常信號，在食品中有鐵磁性金屬異物時，會引發相關報警裝置，將鎖定含有鐵磁性異物的食品并自動剔除，進入不合格品庫，從而保證食品安全生產。
系統主要組成：
1、金屬異物檢測 裝置由微 磁傳感器 陣列、通訊模塊、數字信號處理單元等組成；
2、微 磁傳感器 陣列固定安裝在金屬異物探測裝置中；
3、相關算法包括：微 磁傳感器 陣列標定、環境噪聲抑制、磁異常目標小信號處理等；
4、數據中心：微 磁傳感器陣列 數據、磁異常預警信號等數據信息匯集；
5、終端控制臺：顯示 金屬異物檢測 系統工作狀態，預警信息。
